В ходе внеплановой проверки выяснилось, что производство осуществляется в условиях, не соответствующих санитарным нормам. В цехах были обнаружены плесень и грязное оборудование, а дезинфицирующие средства хранились в непосредственной близости к производственной линии.
Также было установлено, что предприниматель не проводил надлежащую проверку качества сырого молока, использовав для выпуска готовой продукции сырьё неизвестного происхождения. Эта продукция поставлялась на кухню ЗАО «Курорт Усть-Качка», где проходят лечение и реабилитацию дети и инвалиды, пишет «Новый компаньон».
Россельхознадзор отметил, что суд учёл предыдущие два административных штрафа, наложенных на предпринимателя за аналогичные нарушения, однако ситуация на предприятии осталась без изменений. Ведомство подчеркнуло, что данное решение стало прецедентом в практике контроля за качеством молочной продукции.