В Перми Роспотребнадзор закрыл кафе рядом со снесенным рынком «Гача»

Кафе «Перец», расположенное на улице Механошина, 29, было закрыто из-за серьезных нарушений санитарных норм. Проверка, проведенная специалистами Роспотребнадзора, выявила множество недостатков, включая отсутствие системы производственного контроля и несоблюдение технологических процессов.

Среди других нарушений отмечены использование продуктов без необходимых документов, недостаточное оснащение оборудованием, а также отсутствие медицинских осмотров сотрудников на наличие кожных заболеваний. Также были зафиксированы проблемы с маркировкой разделочного инвентаря, нехватка дезинфицирующих средств и отсутствие личных медицинских книжек у работников.

В отношении индивидуального предпринимателя, управляющего кафе, был составлен протокол, а материалы дела направлены в суд для назначения административного наказания, включая приостановление деятельности заведения.