В Пермском крае растет спрос на экзотические соусы
Традиционные лидеры рынка соусов в нашей стране - майонез и кетчуп, если и не уступают своих позиций по всем фронтам, то точно несут потери среди своих любителей.
По словам владельца лавки специй и экзотических соусов Олега Ворончихина, с конца прошлого года в Прикамье наступил самый настоящий экзотический бум. Спрос на заграничные соусы вырос чуть ли не в два раза. А следом за ним и география товара в магазинах города.
Китайские, корейские, тайские, вьетнамские соусы, а также продукты из всех стран Европы сегодня можно найти даже в супермаркетах у дома. Согласно прогнозам, как минимум до 2020 года продукция будет только наращивать объемы. В том числе за счет импортозамещения. Тем более, что из 91 одного миллиона запросов, связанных с едой, которые ежегодно обрабатывает российский поисковик "Яндекс", пятая доля приходится именно на соусы и заправки блюд. И эта доля постоянно растет.
