В Перми комбинат «Созвездие» переходит на российские ингредиенты для производства мороженого

Производство шоколадного мороженого будет продолжено
16:15 30.03.2022
2727
0
Пермский хладокомбинат «Созвездие» переходит на отечественные ингредиенты для производства мороженого. Как отметили на предприятии, санкции ускорили этот процесс.

«Основное сырье, используемое для производства мороженого – молоко, сливки, сахар, сыворотка молочная, яичный меланж, вафельные стаканчики, рожки и листы, является российским», - говорят на комбинате. Кроме того, наполнители и фруктовое пюре поставляются как из различных регионов страны, так и из Белоруссии.

Сейчас на фабрике ищут российские ингредиенты на замену некоторых импортных. Так, например, в составе шоколадного мороженого пока используется импортный какао-порошок, однако уже подобран отечественный аналог, пишет «Новый компаньон».