В Перми комбинат «Созвездие» переходит на российские ингредиенты для производства мороженого

Пермский хладокомбинат «Созвездие» переходит на отечественные ингредиенты для производства мороженого. Как отметили на предприятии, санкции ускорили этот процесс.

«Основное сырье, используемое для производства мороженого – молоко, сливки, сахар, сыворотка молочная, яичный меланж, вафельные стаканчики, рожки и листы, является российским», - говорят на комбинате. Кроме того, наполнители и фруктовое пюре поставляются как из различных регионов страны, так и из Белоруссии.

Сейчас на фабрике ищут российские ингредиенты на замену некоторых импортных. Так, например, в составе шоколадного мороженого пока используется импортный какао-порошок, однако уже подобран отечественный аналог, пишет «Новый компаньон».